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Hand holding Haarko Knife Hand holding Haarko Knife

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I bellissimi ed esclusivi coltelli Santoku Haarko sono essenziali per ogni chef.

Knife slicing tomato

I coltelli Santoku furono inventati in Giappone negli anni '50 come sintesi delle tecniche culinarie occidentali e orientali: il meglio di entrambi i mondi. Haarko si spinge oltre, aggiungendo il suo caratteristico foro di precisione per il dito indice.

È un coltello perfettamente bilanciato per chiunque si chieda se esiste un'alternativa più compatta e maneggevole rispetto al solito tipo di coltello da cuoco grande e pesante.

Knife slicing tomato

COLTELLO SANTOKU MIGLIORE AL MONDO PER IL MASSIMO CONTROLLO

IL COLTELLO SANTOKU HAARKO È UN PIACERE DA USARE, INDIPENDENTEMENTE DA COSA SI DEVE FARE

Haarko Haarko
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1Piacevole in ogni senso

Tutti i coltelli sono estremamente affilati. Sono perfettamente bilanciati, il che rende comodo tenere in mano i coltelli. Tagliare quando si cucina non è mai stato così divertente.

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2Realizzato con precisione fino all'ultimo dettaglio

Ogni dettaglio è stato meticolosamente controllato e preso in considerazione. Haarko fornisce i migliori coltelli di qualità ispirati alle migliori tecniche di fabbricazione di coltelli giapponesi!

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3Presa perfetta

I manici sono in legno di quercia di alta qualità. Questo è un tipo di legno duro con una caratteristica consistenza scura, che offre una presa perfetta.

Quando la tradizione incontra il design moderno

TECNICHE TRAMANDATE DA GENERAZIONI

I coltelli Santoku furono inventati in Giappone negli anni '50 da una fusione dei coltelli da taglio tradizionali giapponesi e i moderni coltelli da chef occidentali. I coltelli Haarko Santoku sono il meglio di entrambi i mondi!

Ciascun coltello Haarko è realizzato con cura sulla base di un processo di 138 fasi e viene sottoposto a rigorosi test prima di ogni spedizione.

Innamorati dell'arte della coltelleria

I coltelli Haarko sono stati creati dalla passione per l'arte della cucina. Il nostro obiettivo era quello di rivoluzionare il mercato con un coltello da cucina specializzato con una lama unica.

Le tecniche tradizionali giapponesi di fabbricazione dei coltelli combinate con un approccio moderno hanno portato a questo favoloso coltello santoku di Haarko.

Affilatura e comfort: perché non avere tutto?

Alcuni coltelli sono affilati, ma sono fragili e soggetti a scheggiature e ossidazione.

Crediamo che i veri chef non dovrebbero mai avere questi problemi. I coltelli Haarko sono estremamente resistenti e affilati. L'acciaio inossidabile di alta qualità e il manico in quercia garantiscono delle prestazioni grandiose.

Ascolta i professionisti

Huusk

Mi piace molto l'aspetto classico giapponese del coltello, con il codolo pieno e i rivetti visibili. La lama è piuttosto dritta con una punta curvata verso il basso, che facilita di molto certi movimenti, in particolare quando si tritano rapidamente le verdure, il pesce e la carne. Il manico, sebbene non sia arrotondato, è incredibilmente liscio, quindi nessun bordo scava nel palmo della mano. E il rinforzo è ben curvato per accogliere il dito medio con il pollice posizionato comodamente sulla lama.

- Yūto Tanaka, Capo Cuoco.

Huusk

Esteticamente è molto gradevole ed è estremamente resistente. La parte superiore della lama è ben curvata, e consente di appoggiare tranquillamente il dito medio. È facile tritare in qualsiasi modo si voglia le verdure e la carne. Se stai cercando un coltello santoku ad un prezzo ragionevole, prendi Haarko Giappone.

- Bernard Descoteaux, Capo Cuoco.

Huusk

Questo è lo stile più ampiamente riconosciuto dei coltelli santoku. Il bordo della lama è quasi dritto con una punta curvata verso il basso, perfetto per tritare rapidamente ed efficacemente con un movimento preciso dall'alto verso il basso.

- Ellie Clarke, Executive Chef.

Recensioni dei clienti

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