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Abbiamo progettato il coltello da cucina per chef più eccezionale che il mondo abbia mai visto. Le persone di tutto il mondo hanno richiesto un coltello speciale con più controllo ed equilibrio e noi lo abbiamo realizzato.
Il coltello Haarko è dotato di un foro per il dito indice intagliato al laser per un controllo superiore. La lama è composta da acciaio giapponese tradizionale che garantisce un coltello affilato e di qualità per molti anni a venire. Il manico in legno di quercia premium è probabilmente il manico più comodo e sicuro mai creato.
Regalo
Nel 1868, ai samurai venne proibito di portare con sé le spade. In risposta, gli armaioli adattarono la loro abilità sui coltelli. I coltelli da cucina Haarko in stile giapponese traggono origine dalle potenti katane del Giappone.
I nostri coltelli da cucina sono forgiati in acciaio inossidabile di altissima qualità, cosa che li rende molto più duri e affilati della maggior parte degli altri coltelli.
Con una varietà di usi possibili e un'incredibile ritenzione del filo, i coltelli Haarko sono ideali sia per gli chef professionisti che per gli appassionati di cucina. Questi coltelli da chef in stile giapponese lavoreranno al tuo fianco per tantissimo tempo.
Tutti i coltelli sono estremamente affilati. Sono perfettamente bilanciati, il che rende comodo tenere in mano i coltelli. Tagliare quando si cucina non è mai stato così divertente.
Ogni dettaglio è stato meticolosamente controllato e preso in considerazione. Haarko fornisce i migliori coltelli di qualità ispirati alle migliori tecniche di fabbricazione di coltelli giapponesi!
I manici sono in legno di quercia di alta qualità. Questo è un tipo di legno duro con una caratteristica consistenza scura, che offre una presa perfetta.
L'EREDITÀ DEI FABBRI A PORTATA DI MANO: COLTELLI SANTOKU Haarko
Oggi Haarko aiuta i clienti di tutto il mondo a realizzare i propri sogni culinari. Sia che tu lavori come chef o se semplicemente ami cucinare, adorerai l'esperienza estremamente gratificante offerta da Haarko.
Oggi Haarko aiuta i clienti di tutto il mondo a realizzare i propri sogni culinari. Sia che tu lavori come chef o se semplicemente ami cucinare, adorerai l'esperienza estremamente gratificante offerta da Haarko.
I coltelli Santoku furono inventati in Giappone negli anni '50 da una fusione dei coltelli da taglio tradizionali giapponesi e i moderni coltelli da chef occidentali. I coltelli Haarko Santoku sono il meglio di entrambi i mondi!
Ciascun coltello Haarko è realizzato con cura sulla base di un processo di 138 fasi e viene sottoposto a rigorosi test prima di ogni spedizione.
I coltelli Haarko sono stati creati dalla passione per l'arte della cucina. Il nostro obiettivo era quello di rivoluzionare il mercato con un coltello da cucina specializzato con una lama unica.
Le tecniche tradizionali giapponesi di fabbricazione dei coltelli combinate con un approccio moderno hanno portato a questo favoloso coltello santoku di Haarko.
Alcuni coltelli sono affilati, ma sono fragili e soggetti a scheggiature e ossidazione.
Crediamo che i veri chef non dovrebbero mai avere questi problemi. I coltelli Haarko sono estremamente resistenti e affilati. L'acciaio inossidabile di alta qualità e il manico in quercia garantiscono delle prestazioni grandiose.
Mi piace molto l'aspetto classico giapponese del coltello, con il codolo pieno e i rivetti visibili. La lama è piuttosto dritta con una punta curvata verso il basso, che facilita di molto certi movimenti, in particolare quando si tritano rapidamente le verdure, il pesce e la carne. Il manico, sebbene non sia arrotondato, è incredibilmente liscio, quindi nessun bordo scava nel palmo della mano. E il rinforzo è ben curvato per accogliere il dito medio con il pollice posizionato comodamente sulla lama.
- Yūto Tanaka, Capo Cuoco.
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Esteticamente è molto gradevole ed è estremamente resistente. La parte superiore della lama è ben curvata, e consente di appoggiare tranquillamente il dito medio. È facile tritare in qualsiasi modo si voglia le verdure e la carne. Se stai cercando un coltello santoku ad un prezzo ragionevole, prendi Haarko Giappone.
- Bernard Descoteaux, Capo Cuoco.
*Partnership sponsorizzata:
Questo è lo stile più ampiamente riconosciuto dei coltelli santoku. Il bordo della lama è quasi dritto con una punta curvata verso il basso, perfetto per tritare rapidamente ed efficacemente con un movimento preciso dall'alto verso il basso.
- Ellie Clarke, Cuoco esecutivo.
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