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Hand holding Haarko Knife Hand holding Haarko Knife

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Los bellos y únicos cuchillos Santoku de Haarko son imprescindibles para cualquier chef

Knife slicing tomato

Los cuchillos Santoku se inventaron en Japón en los años 50 como una síntesis de las técnicas de cocina occidentales y orientales: lo mejor de ambos mundos. Haarko va un paso más allá al añadir su característico orificio de precisión para el dedo índice.

Es un cuchillo totalmente equilibrado, pensado para todos los que desean una alternativa más compacta y manejable a los cuchillos de chef habituales, más grandes y pesados.

Knife slicing tomato

EL MEJOR CUCHILLO SANTOKU DEL MUNDO CON CONTROL PREMIUM

USAR UN CUCHILLO SANTOKU HAARKO ES UN PLACER, SEA CUAL SEA LA TAREA

Haarko knife Haarko knife
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1Agradables en todos los sentidos

Todos los cuchillos están extremadamente afilados y perfectamente equilibrados, lo que hace que la sujeción sea cómoda. Cortar mientras se cocina nunca ha sido tan agradable.

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2Elaborado con precisión hasta el último detalle

Todos y cada uno de los detalles han sido meticulosamente comprobados y tenidos en cuenta. Haarko te ofrece unos cuchillos de calidad superior inspirados en las mejores técnicas de fabricación de cuchillos japoneses.

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3Agarre perfecto

Los mangos son de madera de roble de alta calidad. Se trata de un tipo de madera dura con una textura oscura característica, que permite un agarre perfecto.

Cuando la tradición y el diseño moderno se unen

TÉCNICAS TRANSMITIDAS DURANTE GENERACIONES

Los cuchillos Santoku se inventaron en Japón en la década de los 50 y son el producto de la fusión entre cuchillos de corte tradicionales japoneses y modernos cuchillos de chef occidentales. Los cuchillos santoku de Haarko han sido diseñados para ofrecer lo mejor de ambos mundos.

Cada cuchillo Haarko se elabora cuidadosamente mediante un diseño de 138 pasos y se somete a rigurosas pruebas antes de ser enviado.

Enamorados del arte de fabricar cuchillos

Los cuchillos Haarko nacieron de la pasión por el arte de la cocina. Queríamos revolucionar el mercado siendo los primeros en desarrollar un cuchillo de cocina especializado que contase con una hoja realmente única.

Las técnicas tradicionales de fabricación de cuchillos japoneses combinadas con un planteamiento moderno dieron como resultado este fabuloso cuchillo santoku Haarko.

Afilado vs. Comodidad - ¿Por qué no tenerlo todo?

Algunos cuchillos están bien afilados, pero suelen ser frágiles y tienden a romperse y a oxidarse.

Creemos que un chef de verdad nunca debería tener estos problemas. El cuchillo Haarko es extremadamente robusto y afilado. El acero inoxidable de calidad y el mango de roble garantizan un gran rendimiento.

Escucha a los profesionales

Huusk

Me gusta ese aspecto japonés tan clásico, con espiga completa y remaches visibles. La hoja es casi recta con una curva hacia abajo en la punta, lo que facilita un poco ciertas tareas, sobre todo el corte rápido de verduras, pescado y carne. El mango, aunque no es redondeado, es increíblemente suave, por lo que ninguno de los bordes se clava en la palma. Y el cabezal está muy bien curvado para que quepa el dedo corazón debajo, con el pulgar colocado cómodamente en la hoja.

- Yūto Tanaka, Chef Jefe.

Huusk

Me ha parecido un producto atractivo y muy duradero. La parte superior de la hoja presenta una buena curvatura, lo que permite apoyar cómodamente el dedo corazón en ella. Picar todo tipo de verduras y carne fue fácil. Si buscas un cuchillo santoku a un precio razonable, cómprate un Haarko japonés.

- Bernard Descoteaux, Chef Jefe.

Huusk

Este es el estilo de cuchillo santoku más extendido. El filo de la hoja es casi recto con una punta afilada y curvada hacia abajo, lo que resulta ideal si prefieres picar rápida y eficazmente con un movimiento preciso de arriba a abajo.

- Ellie Clarke, Chef Ejecutivo.

Opiniones de clientes

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